Nonostante il Comune di San Ferdinando di Puglia sia famoso per le pesche e i carciofi, diversi e tutti di qualità sono i prodotti ricavati da questa terra.

L'Azienda Agricola "Terra di Corte" produce, in primis, olio extravergine di oliva ricavato dalla varietà "Coratina".

Tre, invece, le tipologie di vino:

• Vino Bianco "Cassianum" (Trebbiano 50% - Malvasia 50%);

• Vino Rosato "Cassianum" (Montepulciano 30% - Sangiovese 70%)

• Vino Rosso "Cassianum" (Uva di Troia 70% - Lambrusco 30%)

L’azienda produce anche ottimi ortaggi sott’olio esclusivamente extravergine, un particolare, quest'ultimo, di rilevante importanza e punto di forza per un'azienda del settore Agroalimentare che punti alla qualità del prodotto finale.

Altra tipologia di prodotti sono gli olii per condimenti (carne arrosto, pesce, ecc...).

Il settore ortofrutta dell'azienda produce pesche delle varietà "Precoci gialle", "Nettarine gialle" e "Percoche" oltre ad albicocche, prugne, susine e ciliegie per uso amatoriale.

Tutti i prodotti non utilizzano nè conservanti e nè additivi, pertanto vanno prodotti e consumati in breve tempo per consentire di mangiare sano e conservare i profumi e sapori di una volta.