Oltre ad albicocche, prugne, susine e ciliegie per uso amatoriale, l'Azienda Agricola "Terra di Corte" produce pesche di otto varietà diverse.

Tre le categorie principali di pesche prodotte: le "Precoci gialle", le "Nettarine gialle" e le "Percoche", come di seguito specificato.

FRANCOISE (maturazione 15-20 Maggio)

  • Genetista/i: Roch G., Valla G.
  • Anno diffusione: 1993
  • Luogo origine: Francia
  • Tecnica ottenimento: mutazione di Springcrest
  • Note sull’origine della varietà: ottenuta a Drome (Francia)
  • Giudizio riassuntivo: albero di elevato vigore, a portamento mediamente assurgente a produttività medio scarsa. Maturazione molto precoce. Fioritura precoce ed abbondante. La potatura di produzione deve prediligere i rami misti di buon calibro. Frutto di forma rotondo-oblata, tendente all’appiattimento, simmetrico o leggermente asimmetrico, epidermide giallo aranciata e sovraccolore da rosso granata a rosso aranciato esteso sull’80-90% della superficie. Calibro A-B, polpa gialla, aderente, consistente e di sapore medio buono. Quasi tutti i noccioli sono “frantumati” e non presenta però scatolato aperto e le valve sono chiuse anche se irregolari.

MAYCREST (maturazione 20-30 Maggio)
Pesco a polpa gialla. Pianta originaria di una mutazione di "Sprigcrest" individuata in California. Varietà di riferimento per il periodo, con buone caratteristiche agronomiche e pomologiche anche se, rispetto a Rich May e Francoise, ha presentato pezzatura dei frutti minore e sovracolore meno diffuso. I frutti di particolare pregio sono ben apprezzati sia sul mercato interno che per l'esportazione. L'albero è poco sensibile alle infezioni fungine responsabili di cancri e disseccamenti rameali. La produttività è buona sui rami misti di buon calibro, vanno asportate le femminelle. Primavere fredde possono accentuare il fenomeno della cascola. Necessita di diradamento precoce ed energetico.

SPRINGCREST (maturazione 5-12 Giugno)
Pesco a polpa gialla. Ottenuta in Georgia presenta albero a maturazione precoce, vigoroso e produttivo. Frutto medio, sferico, intensamente ed estesamente colorato di rosso vivo. Polpa gialla, molto soda, di buone caratteristiche gustative e con un sapore un pò acidulo. Rimane ancora una varietà valida nella sua epoca di maturazione.

SPINGBELLE (maturazione 15-20 Giugno)
Pesco a polpa gialla. Pianta a maturazione precoce con vigore medio-scarso e produttività buona. Frutto medio-grosso, sferico-oblato, intensamente colorato di rosso ed attraente. Polpa gialla uniforme, molto soda, succosa e di medie caratteristiche gustative. Nell’insieme è la più interessante delle mutazioni tardive di Sprincrest di cui continua l’epoca di maturazione. Essendo una varietà con non elevata vigoria si consiglia di ridurre le distanze d’impianto.

BIGBANG (maturazione 15-25 Giugno)

LAURA (maturazione 20-30 Giugno)

TEBANA (maturazione 25-30 Giugno)

ADRIATICA (maturazione 5-15 Luglio)

LA PESCA
La pesca è sicuramente un simbolo dell’estate. Arriva sulle nostre tavole nel periodo che va da maggio a settembre e, grazie all’alto contenuto d’acqua, alla succosità ed al gusto delicato, viene particolarmente apprezzata per le sue proprietà dissetanti.
Ai fini dietetici è da non sottovalutare il basso valore energetico, solo 28 calorie per ogni etto, che le permette di essere inserita in qualunque regime nutrizionale.
Inoltre va ricordato che una sola pesca contiene il 10% di vitamina C rispetto al fabbisogno giornaliero del nostro organismo, e che oltre alle vitamine A, B1, B2, PP, possiede proprietà nutritive ed energetiche. Svolge un’importante azione diuretica e contribuisce a regolare le funzioni intestinali stimolando la secrezione dei succhi gastrici, mentre è particolarmente indicata per chi soffre di disturbi gastrici e gottosi.
Nella cosmesi si utilizza la polpa per la preparazione di creme, maschere rinfrescanti per il viso, oli da bagno e saponi. Il succo per lozioni che attenuano le macchie cutanee. In generale la pesca ha sulla pelle un’azione idratante ed addolcente, con un leggero effetto esfoliante.

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